DNI KUCHNI STAROPOLSKIEJ

Szanowni Państwo!
Zapraszamy 15, 16 i 17 kwietnia do pałacu Żeleńskich w Grodkowicach 
na „Dni kuchni staropolskiej”. Wówczas w menu restauracji dodatkowo
znajdą się dawne potrawy, niektóre przyrządzone wg przepisów zaczerpniętych
z XVII-wiecznej książki kucharskiej „Compendium Ferculorum”,
napisanej przez Stanisława Czernieckiego, kuchmistrza hrabiego Lubomirskiego
na zamku w Wiśniczu:
Rosół z figatellami
Kaczka pieczona z jabłkami (podana z plackami z kaszy gryczanej)
Makaron migdałowy (okraszony sosem pomarańczowym)

Tłem do konsumpcji będzie muzyka dawna odtwarzana w restauracji
z płyt zespołu „Camerata Cracovia”.
 
W ramach „Dni” zaplanowany jest koncert muzyki lutniowej 
w niedzielę 17 kwietnia o godz. 18.00 (w westybulu pałacu)
w wykonaniu IRENEUSZA TRYBULCA, który zagra i opowie o muzyce
i lutnistach w dawnej Polsce oraz przeczyta kilka przepisów
z książki kucharskiej Czernieckiego.
 
W sobotę 16 kwietnia ok. godz. 16.00 oraz w niedzielę po koncercie 
można będzie również obejrzeć 25-minutowy archiwalny film z poezją Kochanowskiego
i muzyką dawną nakręcony przed laty przez Telewizję Polską na Wawelu.
 
Cena za koncert: 20 złotych za osobę
Cena za menu: 65 złotych za osobę
Pakiet dla 2 osób (menu+koncert): 160 złotych

 

 

SERDECZNIE ZAPRASZAMY!!!